食品安全永遠在心中——記學生食堂從業人員食品安全培訓

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首先，校醫室負責人馮瑋醫生組織員工們學習《學校食品安全與營養健康管理規定》（第45號），從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛生要求、食品安全事故處置、常見的食品違法行為、食品采購進貨、運輸儲存用具消毒、環境衛生、食物中毒預防與控制等方面進行了詳細的解讀，明確了學校實施監管的主要內容。接著，馮醫生對學校食品安全管理工作提出了更高的要求，要進一步規范管理流程、強化責任、落實制度、健全完善校園食品安全防控體系、切實杜絕校園食品安全事故的發生。最后陸潔校醫通報了最近的檢查情況，要求相關人員及時整改。參訓人員表示通過學習，理解了三部委簽署的第45號令的主要精神，更系統地學習了學校食品安全管理的基本內容，更明確了食品安全管理中的關鍵環節，表示要緊繃食品安全這根弦，食品安全永遠在心中。

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后勤處醫務室

2019年3月29日

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首先，校醫室負責人馮瑋醫生組織員工們學習《學校食品安全與營養健康管理規定》（第45號），從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛生要求、食品安全事故處置、常見的食品違法行為、食品采購進貨、運輸儲存用具消毒、環境衛生、食物中毒預防與控制等方面進行了詳細的解讀，明確了學校實施監管的主要內容。接著，馮醫生對學校食品安全管理工作提出了更高的要求，要進一步規范管理流程、強化責任、落實制度、健全完善校園食品安全防控體系、切實杜絕校園食品安全事故的發生。最后陸潔校醫通報了最近的檢查情況，要求相關人員及時整改。參訓人員表示通過學習，理解了三部委簽署的第45號令的主要精神，更系統地學習了學校食品安全管理的基本內容，更明確了食品安全管理中的關鍵環節，表示要緊繃食品安全這根弦，食品安全永遠在心中。

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后勤處醫務室

2019年3月29日